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白だしでつるむらさきとベーコンのスープ |
 白だしだけで作ったスープです
つるむらさきとベーコンをいれて白ごまをふります
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コツ、ポイント
つるむらさきはあまり煮過ぎないように食べる直前に作って食べるといいです
材料：
| つるむらさき | 80～100g |
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| ベーコン | 2枚 |
| 水 | 400cc |
| 白だし | 30cc |
| 白ごま | 適宜 |
このレシピの生い立ち
畑のつるむらさきいつも茹でてそのまま食べるだけなのでスープにいれてみました
| 1. | つるむらさきは2～3cmに切る つるむらさきがたっぷりだと具沢山になります |
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| 2. | ベーコンは5mm幅に切る |
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| 3. | 鍋に水と白だしを入れる |
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| 4. | ベーコンを入れて沸騰させる |
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| 5. | 沸騰したらつるむらさきを入れる |
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| 6. | つるむらさきを入れたらあまり煮過ぎず火を切って、器に盛る |
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| 7. | 白ごまをふる |
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| 8. | 出来上がり～ |
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