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こんにゃくの味噌炒め 赤味噌バージョン
by ダイエッターひさ子
みりんの代わりに焼酎とラカントを入れてみました。日本酒は糖質が高く料理酒は塩分過多に 焼酎は糖質0です。
コツ、ポイント
こんにゃくは手やスプーンでちぎると味がよく染み込みます。
材料
(2人分)
こんにゃく
1枚
◎赤味噌、焼酎、ラカント
各大さじ1
粉唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
愛知県民ではないですけど、赤味噌とこんにゃくが大好きなので お好みで竹輪や蒲鉾を入れても。今回は蒲鉾と一味唐辛子を入れてみました。お味噌はご自分の好きなお味噌で。
1.
こんにゃくは両面拳でパンチして格子状に切り目を入れて手でちぎる。
2.
フライパンにちぎったこんにゃくを入れチリチリいうまで炒める。
3.
炒めたら、◎を入れて水気がなくなるまで炒める。お好みで七味唐辛子や一味唐辛子を入れると更に美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6377923
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