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【レンジで簡単】ネギだれ冷やし蒸しなす
by パンダワンタン
ナス大量消費にオススメな冷たくあっさりした時短料理です。作り置きおかず(常備菜)、おつまみ、お弁当の一品にも♪
コツ、ポイント
電子レンジ・容器によって、加熱時間は調整下さい
材料
(2人前)
白ネギ
1本
なす
3本
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ナスを大量消費できる夏にぴったりなおかずを作りたいなぁと思って考えました
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/5eS_3mq6Jxk
2.
白ネギ1本を微塵切りにして、水にさらしておく
3.
なす3本を水洗いして、爪楊枝で4箇所ずつ穴をあける(破裂防止!)
4.
1本ずつラップで包む
5.
600Wの電子レンジで3分間加熱する
6.
なすをひっくり返して、再び600Wで3分間加熱する
7.
ラップをしたまま氷水に入れ冷やす(熱いので火傷に注意!)
8.
水にさらしていた白ネギ1本分から水気を絞り出す(キッチンペーパーに包んでギュウ~)
9.
白ネギ1本分に醤油,砂糖を各大さじ1加える
10.
鶏がらスープの素,酢,ごま油を各小さじ1加える
11.
よく混ぜればネギだれの完成
12.
冷ましたナス3本のヘタを切り落とす
13.
ナス3本を手で縦方向に裂く(1本を4等分に!)
14.
皿に盛り付け、ネギだれをかければ完成
15.
【マカロンレシピYouTube】見てね♫ https://www.youtube.com/c/Pandawantan
16.
♡感謝♡ 2020/8/13 「ねぎだれ」の人気検索でトップ10入りしました。
https://cookpad.com/recipe/6378167
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