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ブラータのサラダ
by キッチンJ☆
クリーミーなブラータを食べたくて☆
コツ、ポイント
きゅうりをピーラーで切る時と、ミニトマトをカットする時は、手を切らないように気をつけてください。 リボン状のきゅうりは、いつもより美味しく感じますよ♪ ピンクペッパーは、なくてもいいですが、おしゃれ感が出ます(^^)
材料
(2人分)
ブラータ
1個
きゅうり
1/2本
ミニトマト
2個
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブ油
適量
ピンクペッパー
適量
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズの中に、トロ~っとクリーミーなチーズが! なんて美味しそうなんだ~と思い、普通に家にある食材で作ってみました(^^) クリーミーで美味しかった~♪です。
1.
きゅうりは、ヘタを切り落として、まな板に平らに置いて、ピーラーでリボン状に切っていきます。
2.
ミニトマトは、5~6切れに薄切りにします。
3.
お皿に、1のきゅうりを折り目をつけずに半分にして並べ、2のミニトマトも並べます。
4.
ブラータを半分に切り、3のお皿の真ん中に置きます。
5.
岩塩、ブラックペッパーをパラパラとかけ、オリーブ油を2周くらい回しかけて、最後にピンクペッパーをパラっとかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6378674
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