文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サッパリ!トムヤムクン風パスタの作り方
by うつめしや
トムヤムクンとパスタなんで美味しいこと間違い無しですよ。
コツ、ポイント
パスタは茹で時間を1分短めにして下さい。スープと絡める時間があるので。 パクチーがあると良かったんですが今回は無かったんで諦めました。
材料
(2人分)
油(ココナツオイルがオススメ)
大さじ3杯
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
トムヤムクンペースト
大さじ1杯
きのこ
お好きなものを
しめじ
1/2パック
エビ
お好きなものを
水
100cc
鶏がらスープの素
小さじ1杯
パスタ
200g
ネギ
1/2本ぐらい
ココナツミルク
150cc
レモン汁
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
トムヤムクンとパスタを合わせてみたかったので考えました。
1.
フライパンに油を引き、にんにくと生姜のみじん切りを入れ、弱火で香りを出していきます。
2.
トムヤムクンペーストを入れて、さらに香りを出します。
3.
お好きなきのこ(今回はしめじ、フクロダケは基本売ってないのでマッシュルームがオススメです)を入れて炒めていきます。
4.
エビを入れて軽く炒めます。
5.
水を入れて、鶏がらスープの素を入れて軽く煮立たせます。
6.
パスタが茹で上がったら、フライパンに移しよく絡めていきます。
7.
火を止めて、ネギ、ココナツミルク、レモン汁を入れて絡めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6378938
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.