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里芋のサラダ
by リン・スミレ
冷凍さといもを使うので手間がかからず簡単です。
コツ、ポイント
里芋に粘りがあるのでマヨネーズは少量でOK。 味が物足りなければ塩で調味。
材料
(4~5人分)
冷凍里芋
300g
ベーコン
80g
絹さや
10枚
マヨネーズ
適量
塩
適宜
このレシピの生い立ち
冷凍さといもをたくさんもらったので。
1.
冷凍さといもをレンチンで解凍して4等分に切る。 (茹でた方が粘りは出ます)
2.
ベーコンを細かく切って炒める。
3.
絹さやを茹でて3等分に切る。
4.
上記全部をマヨネーズで和える。
5.
器に盛って刻み海苔をパラパラ。
https://cookpad.com/recipe/6379271
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