ボウルに入れてぐるぐる混ぜて焼くだけ♪とっても簡単なのに、美味しいカリカリクッキーができました。卵白消費にお勧めです^^
コツ、ポイント
生地をのばすときは、なるべく薄くなるようにのばしてください。(直径5センチくらい)焼きたては柔らかいですが、冷めるとカリカリになります。
このレシピの生い立ち
ケーキ作りで余った卵白の消費方法を考えて。
1.
薄力粉とココアパウダーは合わせてふるう。オーブンは160度に予熱する。
2.
ボウルに卵白、砂糖、サラダ油、合わせてふるった粉類を順番に入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分間寝かせる。
3.
天板にクッキングシートを敷き、2を小さじ1ずつ落とす。スプーンの背で薄くのばし、15分間焼く。
4.
焼けたら、形を崩さないよう、ナイフを使い、網の上にのせて冷ます。(熱いので気をつけてください。)
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