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卵不使用「チョコチップマフィン」
by ヘルシーラビット★
甘さ控えめ、子どもに人気のマフィンです(#^.^#)
コツ、ポイント
甘さを増やしたい方は砂糖の量をプラスして調節してください。 おからパウダーの方が弾力があります。
材料
(9号サイズ 8コ)
A.小麦粉(薄力粉)
300g
A.米粉
100g
A.おからパウダーまたは、なめらかおからパウダー(旭松使用)
20g
A.ベーキングパウダー
16g
A.塩
小さじ1/6
A.砂糖(てん菜)
80g
A.チョコチップ(溶けずらいチョコチップ使用)
大さじ4強
B.豆乳(無調整)
350ml
B.オイル(アボカドオイル使用)
50ml
このレシピの生い立ち
ヘルシーを心がけていますが、たまに食べたくなるチョコ。市販のものは甘すぎるけれど、これなら満足と、子どもたちもの大好評のマフィンです(#^.^#)
1.
Aの材料をボールに入れ、ヘラなどで、すべてよく混ぜ合わせる。
2.
Bの材料を別の容器に混ぜ合わせておく。
3.
AにBを入れ、手早くヘラなどで切るようによく混ぜる。
4.
ウォーターオーブン(スチームオーブン)を180度に予熱する。
5.
カップケーキ用のパラフィンを8枚マフィン型に敷く。
6.
生地を8等分になるように、5に入れる。
7.
18分焼いてでき上り(#^.^#)
https://cookpad.com/recipe/6380061
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