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かいわれとツナのペペロンチーノの作り方
by うつめしや
やっぱり困ったときはツナ缶に限りますね、かいわれのサッパリ感がアクセントになった食べやすいパスタです。
コツ、ポイント
かいわれはなくてもいいですが、あるととてもサッパリと食べられると思います。 パスタの茹で時間は1分ぐらい短めにして、ソースを絡める時に仕上がるようにするといいと思います。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ4杯
にんにく
2かけ
鷹の爪
3本
ツナ缶
1缶
コンソメスープの素
小さじ1杯
黒胡椒
少々
パスタ
200g
塩
茹で湯の1%弱ぐらい
茹で汁
おたま2杯
パセリ
おすきなだけあ
かいわれ大根
あればたっぷりと
このレシピの生い立ち
プレーンなペペロンチーノが苦手なので考えてみました。
1.
フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪の輪切りを入れて弱火で香りを出していきます。
2.
香りが出たらツナ缶を汁ごと入れて、黒胡椒、コンソメスープの素を入れます。
3.
パスタが茹で上がったらフライパンに移し、茹で汁おたま2杯とパセリを入れて強めの火でパスタにソースを吸わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6380462
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