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豚肉と玉ねぎのニンニクスタミナ炒め
by 急性A型大動脈解離
暑い夏に、負けないようにニンニクたっぷり使って、夏バテ予防
コツ、ポイント
めんつゆ入れすぎ注意。 豚肉は、バラ肉以外がお薦めかと思います。どんぶりにしても◯です。その場合は、真ん中に生卵乗せて召し上がって下さい。
材料
(2人分)
豚肉
150g~200g位
玉ねぎ
小1個
ニンニク
好きなだけ。(7粒以上がお薦め)
塩コショウ
適量
胡麻油
適量
サラダ油
適量
めんつゆ
適量(お好きなめんつゆ)
このレシピの生い立ち
豚肉と玉ねぎの炒め物食べたくなり、思いつきました。めんつゆなかなか相性抜群。
1.
豚肉は、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは、薄くスライス。 ニンニクみじん切り ニンニクスライス
2.
冷たいフライパンにサラダ油(適量)敷き、ニンニクみじん切りを入れてから火をつけ、ニンニクの風味が出るまで炒める。
3.
風味が出たら、豚肉投入。色づいたら、玉ねぎ・スライスニンニク投入。馴染んだら、塩コショウ。
4.
再度馴染んだら、めんつゆを鍋肌から、回しかけて炒め、仕上げに胡麻油を回しかけて、完成。
https://cookpad.com/recipe/6380692
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