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魚肉ソーセージの中華風オムレツ
by クック7YH7SY☆
魚肉ソーセージの消費レシピ。 1品で主役にも脇役にもなる優れものです。
コツ、ポイント
オイスターソースはすぐ焦げ付くので火を弱めて素早く絡めましょう。入れ過ぎると卵の黄色が茶色くなるので注意。ソーセージの塩気があるので少量でも十分です。
材料
(1-2人前)
卵
2個
魚肉ソーセージ
1本
ピーマン
1個
■
その他ある野菜(玉ねぎ人参など)
塩こしょう
少々
オイスターソース
小さじ1/2
ごま油
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
常備品として冷蔵庫に溢れていた魚肉ソーセージの消費メニューを中華の日に合わせて作りました。
1.
魚肉ソーセージと野菜を1口サイズに切っておく。
2.
フライパンにごま油を温め、1を焦げ目がつくぐらい炒める。塩こしょうで軽く味をつけ、火を弱めてオイスターソースを絡める。
3.
溶き卵を加えて強火で手際よくまとめて半熟の状態で火を止める。器に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/6380855
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