照り焼き×グラタンはお子様の大好きなメニューになること間違い無いと思います!
コツ、ポイント
じゃがいもを潰しすぎると液体化してしまうので、少しごろついてるくらいがおすすめです(*´ー`*)
このレシピの生い立ち
甥っ子が遊びにきた時はいつも作っています!
1.
じゃがいもの皮を剥いて、潰せるくらいまでレンジにかけます。
すこし固めが丁度いいです。
2.
鶏肉は一口大の大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。
3.
熱したフライパンに油を引いて、鶏肉を皮面から焼き、焦げ目がついたらひっくり返し蓋をします。
4.
鶏肉に火が通ったら、●を加えて絡めながら炒めます。
※火が通り過ぎると固くなるので注意してください。
6.
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて薄力粉を加え、よく絡めます。
7.
牛乳とコンソメを入れ、とろみがつくまで混ぜながら弱火にかけます。
とろみがついたら、火を止めてマカロニを混ぜ合わせます。
8.
⑴を潰してグラタン皿の底に敷き、⑷のタレを薄く伸ばします。
その上に⑺を流し入れ、タレをたっぷり絡めた鶏肉を乗せます。
9.
チーズをお好みの量かけ、170度のオーブンで10分、180度で5分ほど焼いたら完成です!
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