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レシピ1油揚げの袋煮
by 珊瑚8
お肉や野菜がたっぷり入った優しい味です。
コツ、ポイント
油揚げをとめるのは、つまようじでなくてもパスタでも良いです。
材料
(三人分)
油揚げ
3枚
豚肉
60g
人参
1/3
玉ねぎ
1/4
椎茸
1個
しらたき
90g
水
600cc
醤油
大さじ1杯半
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しろだし
50cc
このレシピの生い立ち
母から教わったのをアレンジしてみました。しろだしの代わりにコンソメでも美味しいです。
1.
油揚げを半分に切り、袋状になるようにさく。
2.
人参を千切りにし、椎茸は薄切り、玉ねぎを薄切りにする。 豚肉は食べやすい大きさにきり、しらたきも10㎝程度に切る。
3.
②を油揚げに詰め、つまようじでとめる。
4.
お鍋に水600CCと、しろだしを50CC入れ、醤油を大さじ1、お酒大さじ1杯半、みりん大さじ1を入れ火にかける。
5.
④に③を入れて、15分~20分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/6381802
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