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【パン粉消費!】我が家のハンバーグの素
by クックS9N6L0☆
これさえあれば、水or牛乳&卵&ひき肉でハンバーグができる!玉ねぎもいらないよ〜。
コツ、ポイント
ハンバーグのハードル、下げましょう! 塩は強めにきかせて。 ハンバーグは小さめに作ると火が通りやすいし食べやすいしでおすすめです。ピーマンの肉詰めにも! フレーバーソルト系は、マキシマムやクレイジーソルトを使うとアメリカンな味わいに。
材料
パン粉
30g
塩
小さじ1/2
こしょう
5振
フライドガーリックやフライドオニオン
小さじ1/2
ナツメグ
5振
フレーバーソルトやハーブソルト
5〜10振
このレシピの生い立ち
ハンバーグを気楽に作れるハンバーグヘルパーという素晴らしい商品のストックを切らしてパン粉を買ったので、ハンバーグヘルパーを自作してみました
1.
材料全てをラップで包む
2.
【ハンバーグの作り方】ハンバーグの素に水or牛乳を50〜100cc程度入れて混ぜる(後で卵を入れるので水分は控えめに)
3.
【ハンバーグの作り方】⑵に卵を1個とひき肉300gを入れて粘り気が出るまでよく混ぜる
4.
【ハンバーグの作り方】形を整えて油を引いたフライパンに入れる。最初は強火に3分くらいかけて焼き目を付ける。
5.
【ハンバーグの作り方】ひっくり返して弱火にし、蓋をして5〜7分くらい火にかける。焦げないように時々様子を見る。
6.
【ハンバーグの作り方】生焼けだったら電子レンジでチンすれば大丈夫!
https://cookpad.com/recipe/6382319
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