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シンガポールスリング
by ターケンパパ
イギリスの小説家サマセット・モームが東洋の神秘とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテル。
コツ、ポイント
ラッフルズホテルのオリジナルレシピは、ジンをベースに数種のリキュールとパイナップルジュース、ライムジュースなどで作られるため、このレシピに比べると少し複雑である。チェリーブランデーを一緒にシェイクしても楽しめるカクテルである。
材料
(1人分)
ジン
45ml
レモンジュース
20ml
シュガーシロップ
1tsp
炭酸水
適量
チェリーブランデー
15ml
このレシピの生い立ち
1915年、シンガポールのラッフルズホテルで考案された。トロピカルカクテルの傑作といわれている。
1.
シェイカーにたっぷりの氷を入れてジン、レモンジュース、シロップを入れてシェイクする。
2.
タンブラーに氷を入れてシェイクしたドリンクを注ぎ、炭酸水でタンブラーを満たす。
3.
バースプーンの背をタンブラーの内側に当てチェリーブランデーをゆっくり注ぎ、チェリーブランデーが底に落ちたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6382668
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