文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げ菓子ファヴォルキ♪ポーランド料理
by カーシャ
以外と簡単!甘さ控えめ、ポーランド定番の 揚げ菓子!
コツ、ポイント
ラードが手に入らない場合は普通の揚げ油でも良いとは思いますが、ラードで揚げる方がサクサクして美味しく仕上がると母がいつも言ってます。
材料
(5人分位)
薄力粉
200g
塩
ひとつまみ
サワークリーム
大3
生クリーム
大1
ウォッカ
30cc
卵黄
三個分
ラード
2パック
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な私ですが、ファヴォルキは甘さ控えめで大好きです。 母がよく作ってくれました。
1.
ラードと粉砂糖以外のものをすべて混ぜ合わせ生地をつくる。
2.
打ち粉を振った台の上で生地を伸ばし、3cm×10cm位の大きさに切り、まん中に切れ目を入れてねじる。
3.
ラードが(揚げ油として使います)180℃位になったら生地がキツネ色になるまで揚げていきます。
4.
揚がったファヴォルキに粉砂糖を振り掛ければ、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/638298
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.