夏になると作ります。
お弁当のすき間埋めにも(*^^*)
コツ、ポイント
火を通し過ぎるとキュウリの食感が悪くなるので、煮過ぎないことです。
1.
きゅうりは7~8ミリの輪切り、皮付きが良い。
2.
生姜は3ミリ位の薄切りで、皮は剥いても剥かなくてもお好みで。
3.
鍋にAを入れ火を点けて、砂糖が溶けたら1を投入。
4.
調味料に対してきゅうりが浸って無くても、きゅうりから水分が出て来るので、ひたひたになったら火を止める。だいたい2~3分?
5.
冷めるまでそのまま放置して、冷めたら汁ごと瓶などに移し替えて冷蔵庫へ
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