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夏休みランチに~たまにはこってり焼きそば
by yukoTR
練りからしをきかせマヨネーズと目玉焼きで、ボリューミーでこってり焼きそばです。
コツ、ポイント
★市販のソースとめんが一緒になった焼きそばを使っています ★めんや焼く前にレンジで加熱してほぐしてから加えます
材料
(2人)
焼きそば
1パック
練りからし
小さじ2~
豚肉
120g
もやし
1袋
緑ピーマン
2個
赤ピーマン
1個
とうもろこし
1/2
目玉焼き
2個
マヨネーズ・おかか・青のり
適量
このレシピの生い立ち
暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますが、たまにはガッツリ&こってりということで作ってみました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り 緑ピーマン 赤ピーマンは細切りにして ソースには練りからしを混ぜておく
2.
フライパンで豚肉をカリッとするまで炒めもやしとピーマンを加える
3.
焼きそばめんは袋から出す前に600Wのレンジで1~1分半加熱してほぐしておいてからフライパンに加える
4.
練りからしを加えたソースを加えよく混ぜ合わせレンジで3分加熱したとうもろこしを芯からはずして加える
https://cookpad.com/recipe/6383285
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