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日本で30回以上通ったお店で食べてた「ガンベレット・クレーマ」というパスタが食べたくなり、記憶を頼りに作製。 「リーネア」という、牛すじのトマト煮がけと「ペスカトーレ」のパスタ3種類がお気に入りのお店で、調理接客はおじさま方です。旨し。