西友のクリームチーズやすく、つい買ってしまい、佐藤健さんCMキャラメルアイス作りに応用できる感じに味も大好きキャラメル♪
コツ、ポイント
キャラメリゼの工程は、色が全体についたらすぐ火を止めてください、生地に練り込んだ時、固まってもハンドミキサーで混ざりますが、硬い部分一つ残ったの今回は取り除きました。
2.
クリームチーズをボウルでハンドミキサーを使い馴染ませる。(2)
4.
(2)のボウルに卵と砂糖Bを加えハンドミキサーでモッタリするまで混ぜる。
5.
3)を(2)のボウルに加え、ゴムベラで混ぜる。
6.
ホイップクリームをボウルに加え、ハンドミキサーで混ぜる。(写真は5のゴムベラ
入れたままですが、)
7.
小麦粉を加え、ゴムベラでやさしくすくうように混ぜる。
8.
クッキングシートを敷いた型に流し込み、ぬれ布巾の上30cmから2、3度落とし、予熱したオーブンで45分〜50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6384057
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