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豚肉巻きオクラ♡
by おっこめ
茹でるだけでもおいしいオクラ♡肉巻きにするともっとおいしいです♡
コツ、ポイント
畑の恵みは大切に♡
材料
(4人分)
オクラ
20本
薄切り豚肉(お好みの部位)
300g
塩・コショウ
少々
小麦粉
適量
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
オリーブオイル(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
父の家庭菜園でたくさん収穫できたので作ってみました♡
1.
オクラを塩茹でする♡
2.
あら熱が取れたら、ヘタとガクを取り除く♡
3.
豚肉で巻く♡ 調味料を合わせておく♡
4.
塩・コショウをして、小麦粉をふる♡
5.
お好みの油をひいて、巻き終わりを下にして焼く♡
6.
途中、蓋をして、蒸し焼きにする♡
7.
豚肉に火が通ったら、余分な脂をペーパータオルで取り除き、合わせておいた調味料を入れ、照りが出るまで煮詰めて、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6384150
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