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◆なんちゃってBBQチキン◆
by にゃぁくん
こんがりチキンに◆なんちゃってBBQソース風◆を絡めるだけで ちょっとご馳走チキンに♡
コツ、ポイント
我が家は辛いものが×ですが このソースは甘ったるいので誰もマスタード入りとは気付きませんでした♡
材料
(鶏もも肉2枚分)
鶏もも肉
2枚
塩コショウ
小さじ1
◆なんちゃってBBQソース風◆
レシピID :590044
粒マスタード
大さじ2
はちみつ
大さじ2
ケチャップ
大さじ4
だし醤油(無ければ普通の醤油でも可)
小さじ2
コーヒーフレッシュ
2個
■
※牛乳・生クリームでも代用可
このレシピの生い立ち
タロすけちゃんが絶賛して下さった◆なんちゃってBBQソース風◆に気を良くしてのレシピUPです (*´σー`)エヘヘ
1.
◆なんちゃってBBQソース風◆を混ぜ合わせておく
2.
鶏もも肉は黄色い脂肪や軟骨を取り除き焼き縮みを防ぐ為肉の繊維を断ち切るように包丁を入れる ひと口大に切り塩コショウする
3.
油なしのフライパンで強めの火で皮を下にして焼く しばらくはいじらずにそのままで時々確認しながらこんがりと焦げ目を付ける
4.
裏返して同様に焼き 両面に焦げ目が付いたら火を弱めフタをして蒸し焼きにする
5.
中まで充分火が通ったら再度皮を下にする 強火にして鶏肉から出た油でカリっと焼き付ける
6.
余分な油を取り除き弱火にしたら1のソースを加え フライパンを揺すりながら絡めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/638435
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