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ほぼおからで☆自分家用の簡単パンケーキ
by 健康旨研究員おから子
粉を極力減らしました〜♪ いっぱい焼いて冷蔵しておくと、朝食にパッと食べれて幸せ〜♡翌日、レンチンしなくても美味しいよ。
コツ、ポイント
●薄力粉はダマになりやすいので、できれば振るい入れてね。薄力粉の保存容器に茶こしを入れておくと、少量の薄力粉なら簡単に振るうことができ便利です! ●砂糖は減らしても。割と甘いです ※●牛乳がない時はお水でもOK!ちょっとさっぱり味に。
材料
(φ8㎝(分厚め)×3枚分)
卵
1個
砂糖
大さじ2
薄力粉
20g
生おから
100g
牛乳(水でもOK)
70cc
スキムミルク(脱脂粉乳)
大さじ1(8g)
ベーキングパウダー
小さじ1(4g)
このレシピの生い立ち
アイス、ケーキ、パン、ピザ。次はおからで何作る? おからが沢山あり、もう冷凍庫にも入らない、でも賞味期限も切れちゃう、でも疲れた、、ので簡単に作れるものをもいうことで翌朝楽するために。◎
1.
卵をホイッパーで混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。 ※砂糖が溶けたらOK
2.
材料を上から順に加え、混ぜていく。 薄力粉まではホイッパーで。 あとはゴムベラやスプーンでOK。
3.
生地が柔らかい為、綺麗に裏返せるよう ●間隔をあけて焼く ●フライ返しの上に載るくらいの小さめサイズにする
4.
フライパンに油をひき、弱めの中火で約2分焼き、色づいたら裏に返し、蓋をして、弱火で約4分焼く。
5.
ふわふわしっとりパンケーキ完成!! 簡単、すぐできる!
6.
お世話になってるお豆腐屋さんのおからの看板! 0円ありがとう♡ (自分用メモ→ら㉕)
https://cookpad.com/recipe/6384438
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