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手羽元ポトフ
by Kii01
シャトルシェフを使うと超簡単にできます。
コツ、ポイント
手羽元は1回ゆでこぼすとおいしいです。私は気が向いたときにします(笑)
材料
(2~3人分)
手羽元
10本
人参
1本
玉ねぎ(中)
2個
コンソメ顆粒(スティックタイプ)
1袋
クレイジーソルト
適量
パセリ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので。実は,この倍量を作って,残りはカレーにリメイクしました。
1.
内鍋に手羽元と手羽元がかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。
2.
沸騰したら,内鍋をシャトルシェフの外鍋に入れ,半日放置する。
3.
人参とタマネギは大きめに切り,内鍋にいれて沸騰させる。コンソメ顆粒を加える。
4.
1~2時間放置し,味をクレイジーソルトで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6385123
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