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我が家のオムライス
by waraさん
卵焼きにみりんを入れてふんわりそして色がきれいに出ます。
コツ、ポイント
卵液は早めに火からおろします。 周囲に火が通ったらすぐにチキンライスにかぶせます。
材料
(2人分)
卵
3個
牛乳
大さじ4
タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉
大さじ1
ケチャップライスまたはチキンライス
2人分
トマトソースまたはミートソース
適量
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなオムライス。長期休みバッチリです。
1.
卵液 卵、牛乳、みりんをよく混ぜます。
2.
フライパンに油を熱します。 (湯けむりが立つまで)
3.
フライパンに卵液を入れ周辺が固まったら火からおろし、ケチャップライスに乗っけたら、トマトソースをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6385236
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