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谷中生姜のしょうゆづけ
by よる
普通は甘酢に漬けますよね。ところが主人の実家ではこれが定番だったらしい。
コツ、ポイント
つける時間が無いときは、生姜の表面に切れ目を入れたり、生姜を半分に切ったり(軸もきれいに半分にね)残ったお醤油は料理に使えますよ
材料
■
谷中生姜、醤油、みりん
このレシピの生い立ち
1.
谷中生姜を茎ごとに切り離します
2.
お醤油とみりん(お好みで調整)に30分くらいつけます。
https://cookpad.com/recipe/63853
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