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シャケフレーク(冷凍用)
by ヤマネコさん
お弁当用に冷凍作り置き^ ^
コツ、ポイント
・炒めすぎない、アルミホイルから出す時に汁気がなければそのまま冷凍でもok
材料
((保管日間→冷蔵庫で3〜4日 冷凍保存1〜2ヶ月))
鮭(サーモン)
3切れ
○料理酒
大2
○レモン(ポッカレモン)
2枚
○塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
作り置きレシピは冷凍ストックにあると便利レシピ 生臭いのが嫌な子供用に、これならたべてくれます^ ^
1.
アルミホイルに鮭を入れて、○の調味料を入れてしめます
2.
フライパン(トースター)で5〜10分ぐらい蒸し焼きにして荒熱が取れるまでおきます
3.
皮とレモンと骨は取り除き、フライパンに入れて軽く炒めます、ある程度汁が飛んだらさましたす
4.
荒熱を取りジップロックに入れて、冷凍して完成
5.
お弁当にのせてみました^ ^
6.
残りはおにぎりにしても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6385553
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