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ナスとツナのしょうが醤油和え
by サンビシレシピ
ナスを手軽にさっぱりいただくレシピです。きりっと冷やすとまた格別!
コツ、ポイント
※ナスは大きさによりレンジ加熱時間が変わります。中心まで柔らかくなればOKです。 ※生姜を強調するため材料にすりおろし生姜をいれましたが、「冷やっこのたれ」も生姜風味があります。すりおろし生姜はお好みで。 ★ヤケドにはお気をつけください★
材料
(2~3人前)
ナス
3本
●ツナ缶(油を切る)
1缶
●冷やっこのたれ
大さじ1
●すりおろししょうが(お好みで)
小さじ1
●ごま油
小さじ1
大葉(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
「冷やっこのたれ」を使ったアレンジレシピです。あと1品ほしいときに!材料さえあれば電子レンジを使った「~ながら」作業で、ささっとできますよ。
1.
今回は 冷やっこのたれ を使います。
2.
なすはヘタとおしりをカットして、縦方向に皮をむきます。
3.
ナスを1本ずつラップで包み、電子レンジ600Wで3分、裏返して3分加熱します。
4.
ボールに冷水を用意し、3をラップごと入れて冷やします。
5.
●の材料を混ぜ合わせます。
6.
4が冷えたらラップをとって軽く水を切って約1cmに切ります。
7.
5と6を混ぜ合わせます。 盛り付けて、お好みで大葉などを添えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6386490
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