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簡単スイーツ・グリークオレンジ
by フォレストヒル
SNSで話題のグリークモモのオレンジ版 発祥のカフェのグレープフルーツ版のメニューをオレンジとチョコでアレンジしました。
コツ、ポイント
水切ヨーグルト使用の場合、仕上がりの3倍くらいのプレーンヨーグルトを一晩〜1日水切してください。 2人分で、プレーンヨーグルト350〜400mlが目安かと思います。
材料
(2人分)
オレンジ(半分にカット)
1個分
ギリシャヨーグルト又は水切ヨーグルト
適量
市販のチョコソース(手作りの場合下記参照)
適量
■
チョコレートソース
ココアパウダー
大さじ1
水
大さじ2
グラニュー糖又は砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
グリークモモの発祥カフェのグレープフルーツのメニューをヒントにし、オレンジに合うチョコでアレンジしてみました。 甘さも控えめで気に入りましたので掲載しました。
1.
◾︎オレンジカット方法 オレンジを半分にカットし、底を1cmくらい切り落とす。(後で使用するので捨てないこと)
2.
身の部分の方を厚皮に沿って包丁を入れ、身をくり抜く。くり抜いたら身を8当分にカットする。
3.
1の切り落とした底の部分を、2の身をくり抜いた皮にはめ込み、オレンジの身を盛る。
4.
3にギリシャヨーグルトを盛り、チョコソースをかけて完成。
5.
◾︎ チョコソース 鍋に材料を全て入れ、ココアパウダーのだまを消すように良く混ぜておく。
6.
弱火にかけ(それでも強いようなら、火から離して火の熱気で加熱)スプーン等で混ぜながら、艶が出るまで2〜3分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/6386791
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