コツ、ポイント
あまり膨らまないのでティラミスなどの生地に使用してください。小さめの型を使用すれば高さが出ます。
1.
フードプロセッサーにウィスクをセットし、☆を入れしっかり混ぜる。白っぽくもったりすればOK。
3.
2をボウルに取り出し、合わせてふるった◎を切るように混ぜる。
4.
底にだけクッキングシートを敷いた中フライパンに生地を入れ、フタをしてケーキモードで焼く。
5.
高さは3cmほどにしかなりません。2枚にスライスしてティラミスなどの生地にするのに良いと思います。
6.
クリームを作る。生クリームを七分立てにし、残りの材料を入れてまぜあわせる。シロップも合わせておく。
7.
内鍋にラップをしクリーム,2枚にスライスしたスポンジ、シロップの順に2回重ねる。しっかり冷やして取りだしココアをふるう。
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