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鯖水煮缶、トマト缶で簡単パスタ
by tomok1124
切るのは玉ねぎみじん切りのみ!鯖缶で、煮込まなくてもトマトソース!3人分レシピですが、2人なら同量作り、残りはスープに
コツ、ポイント
塩麹、粉チーズが塩気と旨みを加えてくれます!塩気は、お好みで加減してください 炒める油は、あればオリーブオイルで、なければご家庭にある油で。 ちなみにパスタは、水に30分以上漬けておくとふやけて3分位で茹だります。決してのびません!!
材料
(2人分多め 3人分だとギリギリ)
トマト缶
1缶
鯖水煮缶
大1缶(190g)
玉ねぎ
1/2個
塩麹
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
にんにく
チューブ小さじ1
パスタ
適量
パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶が常備してあるので、それを使ってトマトソースをつくってみたら、美味しかったです! すぐ出来ますよー! お昼ご飯なら、それにバナナでもつけとけば完結!!!
1.
玉ねぎ1/2個をみじん切りにして、チューブのにんにく小さじ1と共に軽く塩コショウして、油をひいたフライパンで、軽く炒める
2.
そこにトマト缶、鯖缶(汁ごと)、粉チーズ大さじ2、塩麹大さじ1~好みの塩分まで、を入れて、鯖をお玉の背で半量くらいつぶす
3.
トマトソースがふつふつしたら、火を止める。袋の表示通りにゆでたパスタにかけて、パセリを飾って出来上がり!!
4.
トマトソースが残ったら、水を足しコンソメを好みの塩分まで加えて、トマトスープにどうぞ 翌日の朝ご飯に使えまーす
https://cookpad.com/recipe/6387897
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