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超サクサク!!揚げたてミックスフライ
by クリママ66
町の洋食屋さんで食べた、、なつかしいミックスフライ!
コツ、ポイント
買い置きの材料で!手早く揚げて〜揚げたてを 直ぐいたたくことが美味しさのポイント!
材料
(4人分)
海老
8尾
豚肉ヒレ
8枚
イカ切り落としでもOK
12個
ウインナー
4本
卵
2個
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
キャベツ
4枚
プチトマト
8個
塩胡椒
各少々
ウスターソース
お好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
わが家に人が大勢集まる時には、欠かせないメニューです。とくにウインナーフライは大人気!子供も大好きですよ^_^
1.
ヒレ肉は少し厚めに切って包丁の背でたたきながら、形を整える。海老は背わたをとり切れ目を入れウインナーは爪楊枝をさしておく
2.
全体に塩胡椒する。小麦粉、卵、パン粉 ビニール袋でやると後片付け簡単です!
3.
180度の油でウインナー、イカ、えび、 肉の順番でからりと揚げる。
4.
揚げて間にキャベツを千切りし、冷水につけておく。盛り付けてプチトマトをつけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/6387911
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