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きゅうりたっぷり簡単ちらし寿司
by 三条市
簡単に作れるので、暑い夏場や朝ごはんにもおすすめです。
コツ、ポイント
きゅうりの水気をしっかり絞ることがポイントです。きゅうり以外にもレタスをちぎって加えたり、ハムを加えてもおいしくいただけます。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
塩
小さじ1
ごはん
茶わん4杯
☆すし酢
大さじ5
ツナ缶詰
1缶
卵
1個
★さとう
大さじ1/2
★塩
一つまみ
★油
適宜
刻みのり
適宜
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に簡単な材料でちらし寿司が出来ないかと考えたレシピです。
1.
きゅうりは小口切りにする。塩をふり、軽くもんでおいておく。
2.
すし飯を作る。ボウルにご飯を入れてすし酢を回し入れ、冷ましながらしゃもじで全体になじませる。
3.
ツナは油を切り、よくほぐしておく。卵に砂糖、塩を加えて混ぜ、油を敷いたフライパンで炒り卵を作る。
4.
2によく水気を絞った1と3を加えて全体に合わせる。
5.
器に盛り、刻みのりを散らす。
https://cookpad.com/recipe/6387969
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