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火を通す!?たまごごはん
by 沖縄市役所市民健康課
生卵が苦手な方でも加熱するので食べやすい!しかもレンジで簡単☆1人当たり304kcal。カルシウム72mg。 by沖縄市
コツ、ポイント
卵をレンジで加熱する際は、黄身に穴をあけてください!そのまま加熱すると爆発する可能性があります!
材料
(4人分)
ご飯
500g
しらす干し
30g
卵
4個
ねぎ
4本
もみのり
少々
しょうゆ
大さじ1
だし汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
生卵が苦手な方におすすめ♬ご飯にゴマを混ぜたり、だし割りしょうゆにショウガを混ぜたり、自分好みのたまごごはんを作ってみてください☆
1.
材料をそろえます。ねぎは小口切りにし、しょうゆとだし汁を混ぜ合わせ、だし割りしょうゆを作ります。
2.
しらす干しは湯をまわしかけ、水気をしぼり塩抜きをします。
3.
ご飯にしらす干しを混ぜ、それぞれ茶碗に盛ります。
4.
中央にくぼみをつくり卵を割り入れ、黄身に爪楊枝などで穴をあけます。
5.
ラップをして1~2分レンジで加熱します。 加熱時間はレンジに合わせて調整してください。
6.
加熱後の写真です。 黄身に火が通っていればOKです♪
7.
もみのり、ねぎをのせて、だし割りしょうゆをかけます。
8.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/6388463
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