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肉は軽く表面を焼いたほうが美味しいので、フライパンでさっと強火で両面ローストしたら蓋をして じっくり弱火で… 面倒な人は 肉を耐熱皿に入れ 酒を多めにふり レンジで4分程加熱を…※もし赤みがあれば追加加熱してください。