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ザーサイとささみのさっぱり春巻き
by さやっぺ
とてもアッサリしてて美味しい春巻きです!!
コツ、ポイント
具は細長く切ってください。具の比率が載せてみましたが、分かりづらくてすいません きゅうりを多くいれてください!!
材料
(2人分)
春巻きの皮
一袋(10枚)
ザーサイ
1瓶
ささみ
3~4本
長ネギ
1/2本くらい
きゅうり
1本
小麦粉
適量
水
適量
揚げ油
適量
酒
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
母の定番メニューです!私はオーブンで焼いてしまいますが、美味しいですよ~~!
1.
ささみは酒を振りかけてレンジで火を通しておく
2.
具材は全て細切りにする(ささみは細く裂く)
3.
春巻きの皮を広げ具を乗せる きゅうり5:ささみ1:ザーサイ1:ねぎ0.5くらいの割合がおいしいですよ
4.
春巻きの要領で巻き、小麦粉を水で溶いた物で糊付けする
5.
170度くらいの揚げ油できつね色になるまで揚げる
6.
辛し醤油で食べる
7.
私は揚げず220度のオーブンで20分くらい焼いてしまいます
https://cookpad.com/recipe/63884
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