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ジャックオランタンのパンプキンミートパイ
by ちゃんとごはん
ハロウィンパーティの主役に♪かぼちゃのペーストを入れて甘みもプラスしたミートパイです。
コツ、ポイント
パイは市販の大判サイズのパイ生地を使ってお手軽に。ジャック・オ・ランタンも自分なりの表情をつけて、食卓の話題に。
材料
(直径18cmのパイ皿)
かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
合いびき肉
200g
大判冷凍パイシート
2枚
溶きたまご
適量
■
A
ケチャップ
大さじ2
コンソメ
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ハロウィーンにちなんだメインメニュー。ミートパイにハロウィンにちなんでかぼちゃを合わせたことで、ボリュームもアップ!
1.
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(500W)で3分加熱し、皮ごと潰す。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、合いびき肉を炒める。
4.
肉の色が変わったら、<2>を加えて炒める。玉ねぎが半透明になったら、Aで味付けをする。
5.
1枚の冷凍パイシートの中心に、パイ皿より一回り大きくなるよう、ジャック・オ・ランタンの顔を切り抜く。
6.
パイ皿にもう1枚のパイシートを入れ込み、フォークで底面を全体に穴をあける。
7.
<1>・<4>の順に敷き詰めて<5>をかぶせる。余分な生地は切り落とし、ふちをフォークで押さえてしっかり止める。
8.
表面に溶きたまごを塗り、200℃に温めたオーブンで30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6388595
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