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胸肉と夏野菜の簡単煮込み
by デイゴ
野菜がたくさんとれます。 色々な野菜を入れて煮込んで下さい。
コツ、ポイント
缶詰めの中に水を入れて鍋に入れると残っているトマトが綺麗になくなります。缶詰め1/3位。 味見をしながらケチャップを入れます。
材料
(二人分)
鶏胸肉
6切れ
おくら
3本
トマト缶
1缶
玉ねぎ
半分
じゃがいも
1つ
ピーマン
1つ
ローリエ
2枚
水
少し
ケチャップ
少し
シャンタン
大さじ1
このレシピの生い立ち
残り野菜を使いたかった。 トマトベースなのでパスタの具でも美味しく食べれますよ。
1.
胸肉、じゃがいも、ピーマン、おくら、玉ねぎを一口サイズにカット
2.
胸肉に塩コショウ。 鍋に胸肉を入れ炒めます。 その後野菜を入れる。
3.
缶詰めのカットトマト、シャンタン、ローリエ、水、ケチャップを入れ煮込みます。
4.
煮込みが終わったらローリエを出して下さい。
https://cookpad.com/recipe/6388733
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