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フライパンひとつで!ビーフンナポリタン
by ケンミン食品【公式】
ウインナーとピーマンが入った基本のナポリタンです。具材の旨味、ケチャップの甘みをビーフンに吸わせて。簡単に作れますよ♪
コツ、ポイント
炒めた野菜、調味料と一緒に煮込むので、ビーフンにも味がよくしみてパサつきません。水分を飛ばす時、ケチャップを少し加えて味をととのえると、味がしまります。牛乳アレルギーがなければ粉チーズをかけたり、ブラックペッパーやタバスコなどもおすすめ♪
材料
(2~3人分)
ケンミン お米100%ビーフン
150g
ウインナー
5本(約75g)
たまねぎ
1/2個(約95g)
マッシュルーム
6~7個(約100g)
ピーマン
2個(約60g)
米油
大さじ2(24g)
■
調味料A
鶏がらスープの素
小さじ1/2(1.3g)
トマトケチャップ
大さじ4(60g)
中濃ソース
小さじ1/2(3g)
水
700cc
■
お好みで
塩こしょう
適量
トマトケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
乾燥ビーフンをフライパンに入れて作る、下ゆでいらずの簡単ナポリタンです。ビーフンを入れたらやわらかくなるまで放っておけるので、とても手軽に作れます。
1.
今回使う商品は ケンミン「お米100%ビーフン」です。
2.
たまねぎ、ピーマンは1cm程度の薄切り、ウインナー、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
3.
調味料Aはあらかじめ混ぜておく。鍋に米油をひき、ウインナー・たまねぎ・マッシュルーム、ピーマンの順に炒める。
4.
全体に火が通ったら、調味料Aを入れる。ビーフンを乾めんのまま直接加え、全体が汁につかるようにして【強火】で加熱する。
5.
煮立ったら火を弱め、ビーフンがやわらかくなるまで8~9分程度、かきまぜずに煮込む。
6.
ビーフンがやわらかくなったら、かきまぜながら水分を飛ばし、塩こしょう・トマトケチャップで味をととのえ、器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6389658
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