文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【子どもに人気】みそポテト
by 谷里保育園
秩父の郷土料理です!衣をつけて揚げるだけの簡単メニュー。おかずにも、おやつにも、おつまみにも最適!ぜひお試しください!
コツ、ポイント
少し大きめにカットすると衣がサクサク、中がホクホクでより食感が楽しめます。その際は必ず電子レンジ等であらかじめ加熱しておきましょう。
材料
(4)
じゃがいも
4個
片栗粉
50g
小麦粉
100g
水
200ml
味噌
100g
みりん
100g
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
埼玉県の秩父の郷土料理です。大人も子供にも大人気メニューです。簡単に出来るのでぜひお試しください。
1.
じゃがいもはお好きな大きさにカットします。電子レンジ等であらかじめ加熱しておくと時短になります。
2.
片栗粉、小麦粉、水を合わせ衣を作ります。
3.
みりんを鍋で沸かしてアルコールを飛ばし、そこへ味噌、砂糖を入れお好みの固さになるまで煮る。
4.
衣をつけて170℃の油で揚げ、焦げ目が付いたらよく油をきって完成です!
https://cookpad.com/recipe/6389936
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.