コツ、ポイント
卵は炒め過ぎないこと。4の工程は、一瞬でしないとふわふわにならないので注意!!
このレシピの生い立ち
見切り品のニラを購入。
おつまみ1品作りたくて。
1.
ニラを3センチ幅くらいに切ります。
卵をよく溶いておきます。
2.
フライパンにごま油をひき、卵を入れ菜箸で大きくかき混ぜ半熟くらいで一旦、お皿に取り出します。
3.
2のフライパンにごま油を足し、ニラ、☆を入れ軽く炒めます。
4.
取り出していた卵をフライパンに入れニラと絡め、醤油ちょろっとフライパンの縁周りに垂らしてできあがりです!
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