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抹茶風ヨーグルトケーキ
by pakkun
さっつんさんのヨーグルトゼリーを参考にさっぱり、ひんやり、和風のケーキが出来ました。 さっつんさんありがとう
コツ、ポイント
とにかく混ぜること。 最後型から外すときに、型より大き目の皿を2枚用意し、いったん取り出したケーキは裏返っているので、もう一枚のさらにそーっとひっくり返し移す レシピID :275888 を参考にしました。
材料
(18㎝ホール型)
■
【土台】
ホットケーキミックス
100g
ヨーグルト
100g
サラダ油
30g
砂糖
20g
卵
1個
シナモン
3振り
ラム酒
大さじ1
■
【ヨーグルトゼリー】
抹茶
大さじ1.5
ヨーグルト
200cc
粉寒天
3g
砂糖
大さじ4
水
300cc
このレシピの生い立ち
さわやかなヨーグルトを使った冷たいお菓子を食べたかったので作ってみました
1.
【土台作り】 サラダ油、砂糖をよく混ぜ、さらに卵も加えてよく混ぜる。
2.
1にホットケーキミックスをいれよく混ぜる。シナモンラム酒をいれさらに混ぜる。
3.
型にいれ、180度に予熱したオーブンで30分焼く
4.
焼きあがったら、型から外し、冷ましておく
5.
【ヨーグルトゼリー】 鍋に水、粉寒天をいれ、中火でプツプツするまで、よく混ぜる。
6.
火からおろし、人肌まで冷ます
7.
冷ましたら、ヨーグルトをいれよく混ぜる。
8.
型に土台のケーキを裏返して戻し、そこにヨーグルトゼリーを流しいれ、冷蔵庫に入れ冷やし固める
9.
固まったら、型から外し出来上がり。 このとき崩れやすいので、要注意です。私は崩してしまいましたΣ(^o^;)
https://cookpad.com/recipe/639028
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