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美味簡単♪トロトロ卵&とろとろオクラの丼
by 白雲堂
ひとり暮らしを応援♪ 毎日食べたい程、気に入っています♪ ねばねばトロトロで、食欲のない夏にもお勧めです。
コツ、ポイント
※簡単♪美味♪茗荷入りトロトロ卵かけご飯(ID : 6380964)も参考にしてください。
材料
(1人分)
ご飯
1人分
卵
1個
●とろとろオクラ(ID : 5209362)
50g(好みで)
●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油
小さじ1/2~
ごま油(好みの油)
小さじ1弱(好みで)
■
仕上げ用
七味唐辛子 or 一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
とろとろオクラを作ったので、トロトロ卵と一緒にして丼にしてみようと思いました。
1.
とろとろオクラは作り立てを使ってもOK。※作り立てでも粘りがあり、FPではなく、包丁で細かく刻んでもOK。
2.
ボウルに卵を割り入れ、ひと混ぜする。
3.
2に●を加え、4~5回混ぜ合わせる。
4.
油を熱したフライパンや卵焼き器に3を流し入れ、中火で加熱する。
5.
半熟の状態(お好みの加熱具合でOK)で火を止め、装ったご飯の上にかけ、七味唐辛子(or一味唐辛子)を振る。
https://cookpad.com/recipe/6390410
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