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豆腐入り☆松風焼き
by ☆★choco★☆
鶏ひき肉を使った豆腐入りのヘルシーな和風ハンバーグ( ´艸`)味付けにも味噌を使い、柔らかで子どもも食べやすいです♪
コツ、ポイント
柔らかめの仕上がりがお好みの方は、豆腐は水切りせずに使用して下さい。ふんわりとしていて、こちらも美味しいですよ!
材料
(16×16スクウェア型)
絹ごし豆腐
150g
玉ねぎ
中1/2個
鶏ひき肉
250g
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5
☆酒
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
白いりごま
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
保育園で人気の松風焼き。家でも作ってみようと分量を少量に変更して作りました。
1.
豆腐は軽く水切りをしておく。(水切りせずに使用しても美味しくて仕上がります。ふんわりとした仕上がりになります♪)
2.
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に大さじ1の水と玉ねぎをいれてラップをし、電子レンジにかける。(フライパンで炒めても)
3.
豆腐、粗熱のとれた玉ねぎ、鶏ひき肉、☆を混ぜ合わせる。
4.
クッキングシートを敷いた型に、タネを敷き詰める。上にごまを散らす。
5.
190度に予熱したオーブンで、20分焼く。
6.
適当に切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/6390484
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