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大豆ハンバーグ
by えぞうさぎ
炊飯器で大豆をゆでる、お手軽レシピ お肉を使わないヘルシーハンバーグです
材料
(ちいさいの8個分)
大豆
1カップ
片栗粉
大さじ2くらい
しお
少々
こしょう
少々
だしのもと
少々
マヨネーズ
大さじ2くらい
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
炊飯器なら大豆を簡単にゆでられるかなと思いつき、ためしにやってみたら大成功!! お肉を使わないヘルシーハンバーグです。
1.
大豆を洗って、たっぷりの水で一晩以上つける。
2.
炊飯器に水をきった①をいれ、3合のラインまで水をいれる。炊飯のスイッチを入れる。
3.
②をフードプロセッサーなどですりつぶす。
4.
③の水分量をみながら、手でまとまるくらいにマヨネーズを加え、塩コショウ、だしのもとをお好みで加える。
5.
手で好みの大きさ、形にまとめ、サラダ油をひいたフライパンで、焼き色がつくまで両面焼く。
6.
このままでもおいしいが、お好みのソースやあんかけをかけてもよい。
https://cookpad.com/recipe/639052
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