文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヴィーガンブルーベリースコーン
by mana_vegan
白砂糖・卵・乳製品不使用のヴィーガンスコーンのレシピです!ブルーベリーのフレッシュ感がポイント!
コツ、ポイント
米油はココナッツオイルでも代用可能です。
材料
(6個分)
薄力粉
150g
きび糖
15g
豆乳
50g
米油
38g
ブルーベリー
1/2カップくらい
ベーキングパウダー
4g
このレシピの生い立ち
焼き菓子のお店 manaで販売していたブルーベリースコーンのレシピです。
1.
薄力粉、きび糖、ベーキングパウダーをふるい、混ぜ合わせる。
2.
1のボウルに米油を入れ、手のひらで擦り合わせるように混ぜる。
3.
豆乳を加えて混ぜ合わせ、ある程度まとまったら層を作るように折りたたみながらまとめる。層の部分にブルーベリーを入れ込む。
4.
ラップで包み冷蔵庫で10分、生地を休ませる。
5.
60 〜 65 g 程の大きさでちぎり、丸く形を作ったらオーブンシートを敷いた天板に並べる。
6.
180 ℃のオーブンで 20 分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/6390531
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.