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絶品☆トマトソースパスタ☆
by チビももちゃん♥️
南イタリア風のフレッシュトマトを使ったオリジナルパスタです。
コツ、ポイント
トマトソースを多めのオリーブオイルを入れ、フリットする事☆
材料
(2人前)
カットトマト
1缶
ニンニク
4片
たまねぎ
2分の1個
ミニトマト
6個
オリーブオイル
大さじ6
●塩胡椒
少々
●昆布茶
小さじ1
パスタ
200g
スイートバジル
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
イタリアンの日高シェフのレシピをアレンジしました☆
1.
フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でオイルに香りをつけます。
2.
1にみじん切りにしたたまねぎを入れ、中火でよく炒め、カットトマトを入れ、強火でフリットさせます。
3.
2を混ぜ、●で味付けし、よく煮込みます。
4.
パスタが茹で上がる直前に、3にミニトマトを入れます。
5.
4に固めに茹でたパスタを入れ、サッと絡めます。
6.
皿に盛り付け、スイートバジルを乗せ、オイルをかけて、完成です☆
https://cookpad.com/recipe/6391564
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