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うまっ!ヘルシー豆腐ハンバーグ
by みみしめ
ヘルシーなのにおいしくて、家族みんなが大好きです。
コツ、ポイント
しっかり豆腐の水気を切ることです。
材料
(4人分)
絹ごし豆腐
1丁(400g)
合ミンチ
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
卵
1個
パン粉
50g
牛乳
大さじ3
塩コショウ
少々
オールスパイス(あれば)
少々
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に誰でもすぐに作れるように考えました。
1.
豆腐は大きめの皿に入れて、500wで4分加熱する。
2.
加熱後、包丁で十字に切って、10分以上おいて水分を出す。
3.
大きめのボールに、合ミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、水気を切った豆腐、塩コショウを入れて、まとまるまで混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ハンバーグを8つになるように小判型に成形して3分焼く。真ん中はくぼませる。
5.
ひっくり返してから弱火にして、ふたをして5分焼けば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6391614
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