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レンジで簡単!味噌ダレ野菜炒め(幼児食)
by りむつたか
3歳の子供が喜んでたくさん食べてくれました!ミックスベジタブルを使えばより手軽に♪もちろんフライパンで炒めても☆
コツ、ポイント
私は出汁入り液体タイプの味噌を使っており、その場合は味噌を小さじ1入れています。味噌によってしょっぱさが違うのでお好みで調整してください。 作りおき分は時間が経って味がぼんやりしているようであれば、食べるときに少し調味料を足してください。
材料
(子供2人分)
肉(鶏肉・豚肉・牛肉なんでも)
100g
野菜(キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマン・もやし・ナスなどお好みのもの)
計100g
★酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆味噌
小さじ2/3
☆醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
子供のおかずはできるだけ薄味にしたいけど、大人と別に作るのは面倒。なので、レンジで簡単に作ってみました!一気に2食分作って余った分は作りおきに♪
1.
耐熱容器に食べやすい大きさに切った肉(※メモ参照)と野菜を入れ、料理酒(★)小さじ1をふりかける。
2.
ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で2分チンする。かき混ぜてさらに1分加熱する。余分な水分が出たら捨てる。
3.
熱いうちに☆の調味料を入れてよくかき混ぜて完成!
4.
※メモ:私は肉は切らずに加熱し、加熱後にキッチンばさみでカットしています。野菜も大まかに切って加熱後に一緒にカット!
https://cookpad.com/recipe/6391799
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