そのまま食べてもよし、おつまみもよし、ごはんと盛り付けておしゃれプレートもよし!本当に美味しくて止まりません
コツ、ポイント
レモンがあるとグッと美味しいです!
ニンニクは多めがgood
殻ごとパクッといけます!それが美味です
鷹の爪など辛味をプラスしても美味しいです
このレシピの生い立ち
お酒は全く飲みませんが海老が大好きすぎて...
1.
背中にハサミで切り込みを入れて背わたを取っておく
2.
海老に塩をふって良く揉み、一度洗い流してキッチンペーパーで水気を取る
3.
袋に下処理をした海老と☆を入れて揉み込み、1時間程冷蔵庫に置いておく
4.
フライパンにバターをしき、袋の中身を絞り出すように全て入れ、両面焼き目がつくまで焼く。バターが焦げないように揺すりながら
5.
味をみて薄い様なら塩コショウで調節してください。最後にパセリとレモンを乗せて完成
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